新着情報
お店からのお知らせや期間限定のキャンペーンをご紹介
コンセプト
１０年のイタリア修行の集大成を中州で
厳選した食材を使った本格イタリアン
店内は賑やかな界隈にありつつも
木や石といった天然素材が穏やかな
時間を演出し、イタリアのマンマから受け継いだ
心と体に染み込む料理の数々をお楽しみください
メニュー
季節の食材を贅沢に使用
10年間のイタリア修業で培った
本場イタリア料理が自慢です。
旬の食材をシンプルに仕上げることを主に
斬新で懐かしくもある料理を提供しています。
| トリッパのトマト煮込み | 1600 円 |
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オーナーシェフ
村上 真二郎
小倉生まれ小倉育ち。
美味しい料理と美味しいワインが何よりも好き。
イタリア愛なら誰にも負けません。
中村調理師専門学校を卒業後4年間、福岡で修行（大野城スイートバジル→イルボッコーネ）の後、23歳で渡伊。
ビエモンテ州ロケッタタナーロ村にあるトラットリア・イ・ボローニャにて10年の修行後帰国。
帰国後4年、銀座イルパッチョコーネ シェフ。
リゾートホテル天草 天空の船 セカンドシェフを経て中洲【リストランテ デル マール】のシェフに就任。
ギャラリー
デルマールの雰囲気をお写真でご紹介致します
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自慢の本場イタリア料理
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100種類以上のワインリスト
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記念日など大切な日に
よくある質問
当店に寄せられたご質問を掲載
ご用意しておりません。近隣のコインパーキングをご利用くださいませ。
喫煙可能で御座いますが、個室に関しては電子タバコ限定です。
タバコが苦手な方は個室のご利用をオススメしております。
一部屋2,000円頂いております。4名様までと6名様までのお部屋をご用意しております。
お店のご案内
店舗の雰囲気やスタッフをご紹介
中洲川端駅から徒歩5分の所に佇むレストラン
「restaurante del mar（リストランテ デル マール）」
ご来店いただくと、中洲の喧騒が嘘のように上質でラグジュアリーな空間が広がります。グリーンやブラウン、ホワイトといった優しい色合いで統一されたスタイリッシュな店内は、人目を気にすることなく大切な方とのひと時をお過ごしいただけるカウンター席や、テーブル席など、様々なお席をご用意いたしております。
また完全個室は6名様と4名様用のお席をご用意いたしております。九州＆イタリアの厳選食材で織り成す『郷土料理』を是非お愉しみください。
九州＆イタリアの厳選食材で織り成す『本場のイタリアン』
本場イタリアで修行を積んだシェフが、巧みな技で織り成す本格イタリアン。
当店の代名詞とも言える鮮度抜群の「オマール海老」は、いつでも新鮮な状態でお召し上がりいただけるよう、ご注文をいただいてから捌いております。
ぎっしり詰まった身と濃厚な甘み、力強い旨味が特徴です。ぜひお召し上がりください。
アクセス・店舗情報
〒810-0801
福岡県福岡市博多区中洲2丁目6-7
ジョイフルヤマモトビル1F
アクセス
地下鉄空港線「中洲川端」駅より徒歩5分
西鉄「天神」駅から徒歩12分
JR「博多」駅より徒歩16分
営業時間
【営業時間 】
平日 p.m6:00-p.m11:00(Lo p.m10:00)
土曜 p.m6:00-p.m10:00(Lo p.m9:00)
【定休日】
毎週日曜日・祝日（不定）